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番茄土豆炖排骨怎么炖

日期:2019-1-7(原创文章,禁止转载)

很多人在银川看癫痫病的最好医院平时的时候都有吃过番茄土豆炖排骨,这一道美食在做的时候首先需要准备的就是一些新鲜的番茄,最好是熟透的,这样入味才会更加香醇一些,不过在炖煮的时候最好还是需要多放一些配料的,因为这样毕竟是炖肉,单纯的靠一些蔬菜,起不了味道。

所需食材

主料:普通番茄4个或番茄酱 排骨500克 3个土豆(中等身材)

配料:黄油或猪油 姜片 盐,味精或鸡精粉 清水

折叠编辑本段制作方法

1.先将番茄和土豆洗干净,番茄切成大块状,土豆去皮切成厚片或块备用;

2.烧一锅水开后放入排骨焯一下,等水在次开后捞出过冷水备用;

3.锅里放入适量的黄油或猪油,化开关小火放入姜片和番茄块爆香倒入清水,汤烧开后放入排骨烧开,改用文火煲炖30分钟,等排陕西羊羔疯医院有多少骨啃得动就可以放入土豆块,盐,味精或鸡精粉继续文火煲炖15分钟,15分钟后开盖品尝土豆是否煮熟,如果土豆熟了就新乡市哪医院看癫痫病好可离火享用美味,如果没熟就需要继续焖煮直到土豆煮熟。

食用须知

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。

西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护,在贮存和烹调过程中,它所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。因此,常吃西红柿,对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合,都有重要的作用。

西红柿含糖量也很高,约为1.5%-4.5%,而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族,其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍,它含有占其总重量0.6%的各种矿物质,其中以吴忠治疗癫痫病医院钙、磷较多,锌、铁次之,此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质,对婴儿和儿童生长发育特别有益。

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