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鸡毛菜怎么做好吃

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

鸡毛菜是蔬菜的一种,不同的地区有不同的名称,鸡毛菜一般在其他地方成为上海青,是一种植物绿色蔬菜,鸡毛菜的口感滑嫩,可以用来做成小炒或者是煲汤都是非常好的选择,鸡毛菜的营养价值丰富,味道清香,鸡毛菜的做法很多,下面让我们来开一下鸡毛菜的做法。

材料

新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。

做法

1、把鸡毛菜,去根洗净,沥干水。

2、锅内倒入适量油,油温六七成热时,下蒜蓉爆香,随后倒入鸡毛菜煸炒,当菜的颜色变深,加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。

特点

外表碧绿生青,味道十分鲜嫩。

凉拌鸡毛菜的做法:

将鸡毛菜去根洗净后放入开水中焯一下,捞出过凉水控干,码放在一个盘子里,上面放盐、鸡精、少许醋、蒜蓉,再淋上点香油拌匀即可。鸡毛菜口感清香,非常爽口。

小贴士

挑选鸡毛菜要挑新鲜的,建议长相老、叶尖萎蔫不要买青海癫痫医院专,颜色深的老,淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴,炒、熬时间不青海哪里的猪婆疯医院好宜过长,以免损失营养。

鸡毛菜的营养分析

1. 提供营养、强身健体:

鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

2. 保持血管弹性:

鸡毛菜中含有大量纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,河南省羊羔疯医院哪里权威从而保持血管弹性。

3保定市治疗羊癫疯贵的医院. 润泽皮肤、延缓衰老:

鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

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