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红烧牛肉炖土豆的做法有哪些

日期:2018-12-30(原创文章,禁止转载)

? ?以前,在学校的时候,想吃红烧牛肉炖土豆,可是考虑到经济问题只好放弃了,看着人家的广告图片,瞬间就觉得嘴馋。一到放假回家的时候,就马马叫妈妈弄这道菜给我吃,那味道真是好吃,可是,怎么样才能够做出这么好吃的红烧牛肉炖土豆呢?下面就给大家 介绍一下其做法。

? ?牛肉对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;土豆是太康县癫痫病医院专业胃病和心脏病患者的优质保健食品。

? ?红烧牛肉炖土豆的食材

? ?材料:土豆,牛肉。

? ?辅料:大蒜,生姜,干辣椒,花椒,红枣,茶叶,香叶,肉桂皮,八角,孜然,小茴香,丁香,胡椒,陈皮。

? ?调料:盐,生抽,料酒,鸡精,冰糖3小块。

? ?红烧牛肉炖土豆的做法与步骤

? ?1、先把牛肉切块放入冷水锅里面煮(口感会好点,建议不要用开水煮),然后把浮在表层的血沫子打掉。

? ?2、捞出牛肉沥水

? ?3、把大蒜用刀面儿拍一下,生姜也去皮拍扁,香叶,肉桂皮,八角,孜然,小茴香,丁香,胡椒,陈皮用纱布包起来。

? ?4、锅内热油,倒入大蒜,生姜,干辣椒,花椒,快速翻炒。爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大约3分钟。

? ?5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅(很节约时间的,再放入装了香料的沙包,放入红枣,冰糖,些许茶叶(可以使肉更容易软)同时放调料,可以稍微加一点点醋,也可以使肉更快的软化。

? ?6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。

? ?红烧牛肉炖土豆的口感:

?佳木斯市癫痫病研究医院 ?牛肉酥烂,土豆浓香,汤浓味醇。

? ?在肉类中,牛肉以其嘉峪关癫痫病医院哪个专业所含蛋白质较高,脂肪较低而深受人们的青睐,尤其对于肥胖者、动商洛哪家医院能治疗癫痫病脉硬化者,吃牛肉更为适宜。大家适当的吃些牛肉对人体还是有益的。更多的知识可随时咨询小编哦,小编会继续为大家奉献的。

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